Qalakturon turşusu — heksuron turşusu, C6H10O7- birəsaslı üzvi turşu.
| Qalakturon turşusu | |
|---|---|
 | |
| Ümumi | |
| Kimyəvi formulu | C6H10O7 |
| Molyar kütlə | 194,1 q/mol |
| Təsnifatı | |
| CAS-da qeyd. nöm. | 685-73-4 |
| PubChem | 84740 |
| SMILES | C(=O)[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)O)O)O)O)O |
| ChEBI | 47962 |
| ChemSpider | 76444 |
Qalaktozanın 6-cı karbon atomu oksidləşəndə əmələ gəlir. Qalakturon turşusu polisaxaridlərdən bir çoxunun quruluş komponenti olub təbiətdə geniş yayılmışdır. Bitkilərin toxumalarında asanlıqla əmələ gəlir, kitrə, selik və s.-nin tərkibində var. Bitkilərdə dekarboksilaza fermentinin təsiri ilə arabinozaya çevrilir.