Qıstıbıy və ya yaqmış (başq. ҡыҫтыбый, tatar. кыстыбый, qıstıbıy, və ya кыстымбый[1][2][3], tatar. якмыш, yaqmış) — tatar və başqırd mətbəxlərinə aid olan dolumlu xəmir xörəyi. Lavaş kimi (ondan qalın) çörəydən və onun içinə qoyulmuş sıyıq (əsasən darı sıyığı), raqu və ya kartof əzməsindən ibarətdir.
| Qıstıbıy | |
|---|---|
| | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
|
İdel Ural |
|
| Tərkibi | |
| Əsas | |
- ↑ "Arxivlənmiş surət". 17 aprel 2018 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 21 sentyabr 2016.
- ↑ "Arxivlənmiş surət" (PDF). 18 avqust 2016 tarixində orijinalından (PDF) arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 21 sentyabr 2016.
- ↑ "Arxivlənmiş surət". 21 sentyabr 2016 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 31 dekabr 2020.