Qırmızı məxmər tortu (ing. red velvet cake) — tünd qırmızı, parlaq qırmızı və ya qırmızı-qəhvəyi rəngli şokoladlı tort[1][2]. Ənənəvi olaraq krem pendir ilə donmuş bir piroq tort kimi hazırlanır[3][4]. Kakao tozu, un, şəkər və kərə yağından hazırlanır.
| Qırmızı məxmər tortu | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Amerikan mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
| Təfərrüatları | |
| Tipi | Tort |
- ↑ Ben Starr. "Real Red Velvet Cake". 2015-02-07. 2015-02-13 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-13.
- ↑ Shane Wingerd. "Ermine Wrapped Velvet". 2009-01-12. 2011-12-24 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-13.
- ↑ Crocker, Betty. "Red Velvet Cake". bettycrocker.com. General Mills. 27 January 2014 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 21 February 2017.
- ↑ "The rediscovery of red velvet has gone way too far". Quartz. 2015. February 14, 2015 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: December 4, 2016.