Bu məqaləni vikiləşdirmək lazımdır. |
Bu məqalədə heç bir məlumatın mənbəsi göstərilməmişdir. |
Mannı, manna[1] və ya irmək, yarma buğdasının üyüdülməsi və ələnməsi nəticəsində əldə edilən qidadır.[2] Mannı dənələri 125–140 mikrometr, sarı rəngli, parlaq və bucaqlıdır. Ümumiyyətlə, mannı hazırlanmasında sərt buğdadan istifadə olunur.[3]
Mannı, yüksək qida dəyəri olan bir qidadır. Tərkibində 73% karbohidrat var. 100 qram mannıda təxminən 360 kcal enerji var. Mannı makaronun əsas tərkib hissəsidir. Ayrıca, Türkiyə, Yunanıstan, İran, Hindistan və Pakistan kimi ölkələrdə mannı halvası və Ərəbistanda hazırlanan südlü mannı deserti, desert olaraq istehlak edilir.
- ↑ "Dini terminlər lüğəti". 2024-10-07 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2024-10-06.
- ↑ "Semolina – Definition". Merriam-Webster. 2017-02-28 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2017-04-01.
- ↑ Краткая энциклопедия домашнего хозяйства, 1960