Knödel və ya Klöße — Mərkəzi və Şərqi Avropada yayılmış xəmir xörəyi. Knödelin müxtəlif növləri Mərkəzi Avropa ölkələrindən Avstriya, Almaniya, Macarıstan, Serbiya, Xorvatiya, Sloveniya, Slovakiya və Çexiyada yayılmışdır.
| Knödel | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Avstriya mətbəxi, İtaliya mətbəxi, Almaniya mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
| Təfərrüatları | |
| Tipi | xəmir yeməyi |
