Köniqsberq klopsu (alm. Königsberger Klopse) — sulu kapers sousu və teftelidən ibarət olan alman mətbəxinə məxsus ət yeməyi[1].
| Köniqsberq klopsu | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Almaniya mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | Ançouslar |
| Təfərrüatları | |
| Tipi | Ət məmulatı |
Klops Avropada, xüsusilə Şərqi Prussiyada geniş şöhrət qazanmışdır. Yarımfabrikat tənəkə qutularda "Köniqsberq klopsu" markası altında Almaniyada istehsal olunur. Kalininqradın (keçmiş Köniqsberq) bir çox restoranlarının menyusuna daxildir[2].
Klops bir çox dünya dövlərində məşhurdur. Rusiyada — şnel-klops, İsraildə — yumurtalı klops, Latviyada — soğanlı klops, Norveçdə — fiskebollar (balıqlı klops), Norveç və İsveçdə — şötbullar[3].
- ↑ Peter Peter: Kulturgeschichte der deutschen Küche, C.H.Beck 2008, ISBN 3-406-57224-3
- ↑ "Recipe". 2022-03-12 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-25.
- ↑ "The dish in a good restaurant". 2022-06-24 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-25.