Fua-qra (fr. foie gras - yağlı qaraciyər) — Fransa mətbəxinə aid qaz ya ördək qaraciyəri yeməyidir.
| Fua-qra | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Fransa mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Tarixi | e.ə. 4500 |
Bir sıra ölkədə fua-qra üçün lazım olan məcburi yedizdirmə, onun satışı və ya idxalı qadağan olunub. Hətta fua-qranın qanuna zidd olmayan ölkələrdə, bəzi pərakəndə satıcılar onu satmaqdan imtina ediblər.[1][2][3]
- ↑ "Amazon bans foie gras". The Bugle. November 2013. 15 March 2016 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 13 March 2015.
- ↑ Doward, Jamie; Owen, Jemim. "Fortnum and Mason faces celebrity battle over its sale of 'cruel' foie gras". The Guardian. 18 December 2011. 1 June 2021 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 March 2015.
- ↑ "Harvey Nichols bans 'cruel' pate". BBC. 3 August 2007. 5 March 2021 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 12 March 2015.