Buterbrod (alm. Butterbrotdan — kərə yağı ilə çörək ) — bir kəsim çörək üzərinə əlavə yeyinti məhsullarının qoyulmasından yaranan yemək. Buterbrodların çox sayda növü vardır - çörək üzərinə yağ, kəsmik sürtülür, pendir, balıq kürüsü, kolbasa dilimi qoyulur. Tez hazırlandığına görə populyardır.
Sendviçdən fərqi ondadır ki, sendviçdə ərzaq dilimləri iki kəsim çörək arasına qoyulur.
- «Wie mache ich ein Butterbrot?», in: Sebastian Dickhaut: Wie koche ich …?, München 2006, S. 200
- Kößling, Elke: Das Buch vom Butterbrot. ISBN 3-8025-1500-5
- Бутерброд — Краткая энциклопедия домашнего хозяйства/ред. И. М. Скворцов и др. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия» — 1959.