Bakı Qida və Yağ Fabriki
Bakı Qida və Yağ Fabriki — Azərbaycanda bitki yağları və sous istehsalı sahəsində fəaliyyət göstərən ən iri və qabaqcıl sənaye müəssisələrindən biridir. "Azərsun Holdinq"in tərkib hissəsi olan bu fabrik ölkənin bitki yağı və marqarin ehtiyacının böyük bir hissəsini qarşılayır.[2]
| Bakı Qida və Yağ Fabriki | |
|---|---|
| İqtisadi göstəriciləri | |
| Ümumi kapital | 5 911 159 ₼[1] |
| Struktur | |
| Ana şirkət | Azərsun Holdinq |
| bakiyag.az | |
Bakı Qida və Yağ Fabrikinin təməli 1990-cı illərin ortalarında "Azərsun Holdinq"in Azərbaycanda qida təhlükəsizliyini təmin etmək məqsədilə həyata keçirdiyi investisiya proqramı çərçivəsində qoyulmuşdur. Müəssisə sovet dövründən qalan infrastrukturun tamamilə sökülərək ən müasir Avropa texnologiyaları ilə yenidən qurulması nəticəsində 2000-ci illərin əvvəllərində tam gücü ilə fəaliyyətə başlamışdır[3].
Fabrik bitki yağlarının rafinasiyası (təmizlənməsi), deodorizasiyası və qablaşdırılması üzrə ixtisaslaşıb. Müəssisə daxilində maye yağlarla yanaşı, qida sənayesi və ev təsərrüfatı üçün nəzərdə tutulmuş marqarin və bitki əsaslı yağların istehsalı xətləri mövcuddur.[4]
Əsas xüsusiyyətləri:
- Tam qapalı dövrə: İstehsalat prosesi tam qapalı sistemdə, hava ilə təmas olmadan həyata keçirilir ki, bu da yağların oksidləşməsinin qarşısını alır.
- İnnovativ Qablaşdırma: Fabrikdə PET butulkaların istehsalından tutmuş, vakuum paketləməyə qədər bütün mərhələlər avtomatlaşdırılmışdır.
- Laboratoriya nəzarəti: Hər bir məhsul partiyası satışa çıxarılmazdan əvvəl tərkibindəki turşuluq, rəng və digər keyfiyyət parametrləri üzrə ciddi sınaqlardan keçirilir.
Fabrik Azərbaycan bazarında lider olan bir neçə iri markanın istehsalçısıdır:[5]
- "Final" və "Möcüzə": Maye yağlar seqmentində ölkənin ən çox satılan brendləri arasındadır.
- "SuperSun": Marqarin və kərə yağı seqmentində geniş paya malikdir.
- "Bizim Süfrə": Mayonez və digər sousların istehsalında istifadə olunan yağ bazasını təmin edir.
2025-ci ilin dekabr ayı hesabatlarına görə, fabrik Azərbaycanın bitki yağı bazarının təxminən 70%-ni təmin etməklə yanaşı, Gürcüstan, Orta Asiya və İraqa da məhsul ixrac edir.
2025-ci ildə müəssisədə "Trans-yağsız istehsal" texnologiyası tam tətbiq olunmuş və enerji səmərəliliyini artırmaq üçün fabrikin dam örtüyündə günəş enerjisi sistemləri quraşdırılmışdır.
- ↑ "Bakı Qida və Yağ Fabriki kapitalını 30% AZALDIB". finss.az. İstifadə tarixi: 24 dekabr 2025.
- ↑ ""Bakı Qida və Yağ Fabriki"ndə tərəfdaşların görüşü — Fotolar". Qafqazinfo (az.). 29 oktyabr 2024. İstifadə tarixi: 24 dekabr 2025.
- ↑ "Bakı Qida və Yağ Fabrikinə ziyarət təşkil edilib (FOTO)". Trend.Az (az.). 16 yanvar 2020. İstifadə tarixi: 24 dekabr 2025.
- ↑ ""Azərsun Sənaye Parkı"nda yaradılmış Sumqayıt yağ fabriki istifadəyə verilmişdir VİDEO". azertag.az (az.). İstifadə tarixi: 24 dekabr 2025.
- ↑ "Yerli markaların istehsal edildiyi Bakı Qida və Yağ Fabrikinə ziyarət təşkil edildi". Lent.az (az.). İstifadə tarixi: 24 dekabr 2025.
- "Azərsun Holdinq | Bakı Qida və Yağ Fabriki". azersun.com (az.). İstifadə tarixi: 24 dekabr 2025.
- "Bakı Yağ Fabriki | Yüksək Keyfiyyətli Yağ İstehsalı və İnnovativ Texnologiyalar". bakiyag.az. İstifadə tarixi: 24 dekabr 2025.
- ""Bakı Qida və Yağ Fabriki" nizamnamə kapitalını - 23% Azaldır". FED.az (az.). 17 fevral 2021. İstifadə tarixi: 24 dekabr 2025.
- "Bakı qida və yağ fabriki". prezi.com (ingilis). İstifadə tarixi: 24 dekabr 2025.