Şi yağı (/ʃiː/, /ˈʃiːə/ və ya /ʃeɪ/; ߛߌ߮ߕߎߟߎ[1]) — Afrika şi ağacının (Vitellaria paradoxa) qozundan alınan yağ.[2] Xam olduqda fil sümüyü rənglidir və adətən borututu kökü və ya palma yağı ilə sarı rəngə boyanır. Kosmetikada nəmləndirici, məlhəm və ya losyon kimi geniş istifadə olunur. Şi yağının yeyilməsi mümkündür və bəzi Afrika ölkələrində qida hazırlanmasında istifadə olunur.[3]
- ↑ S // Manding (Bambara/Dioula) Dictionary (ingilis). An ka taa. March 13, 2023 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: May 15, 2022.
- ↑ Alfred Thomas. Fats and Fatty Oils // Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. 2002. doi:10.1002/14356007.a10_173. ISBN 978-3527306732.
- ↑ National Research Council. Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables (2006). 2006-10-31. ISBN 978-0-309-10333-6. 2014-11-13 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2023-03-14.