Şaurma

Şaurma — Levant ərəb və türk ət bişirmə növü.^[1][2] Qoyun əti, toyuq əti, hinduşka əti, mal əti, dana əti, və ya qarışıq ətlər fırlanan şişə çəkilir və müddətcə bir gün olaraq qril ola bilər. Ətin taraşları boşqabda yeyilir və ya sandviç şəklində pita çörəyinin içində yeyilir. Şaurma Fatuş, Tabule, Tabun çörəyi, soğan, pomidor, cəfəri, kahı, kələm və xiyar ilə yeyilir. Sousları tahini, humus, şalğam və iti mango turşusundan ibarətdir. İndi bütün dünyada fastfud kimi tanınır. Şaurma türk sözü olub, "çevirmə"-dən ərəb dilinə "şaurma" kimi keçmişdir.

Şaurma
Aid olduğu milli mətbəxlər
Ərəb mətbəxi
Mənşəyi	Levant
Tarixi	I əsr
Tərkibi
Əsas	lavaş, ət, sous, tərəvəz, Pide, Tabun çörəyi, Kardamom[d], paprika, Siziqium, Nanə, Limon şirəsi, sarımsaq[d], Darçın
Vikianbarda əlaqəli mediafayllar