Çaça (gürc. ჭაჭა) — bəzən üzüm vodkası adlanan açıq sarı rəngli alkoqollu içki.[1][2] Əsasən Gürcüstanda istehsal olunur. Çaça termini Gürcüstanda üzüm distilləsinə istinad etmək üçün istifadə olunur. Çaça üzümlə yanaşı əncir, naringi, portağal, pomidor və tərxundan hazırlana bilər.
| Çaça | |
|---|---|
 | |
| Növü | Alkoqollu |
| Mənşəsi | |
| Rəngi | açıq sarı |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Çaça əsasən distillə imkanları olan şərab zavodlarında hazırlanır. Ən məşhur çaça məhsullarından biri olan Binexi Estraqon 2007-ci ildə Mundus Vini mükafatlarında gümüş medal qazanmışdır.[3]
- ↑ "Start with an appetiser of pickled vegetables — the perfect chaser for your home brewed cacha (georgian vodka)". 2014-09-29 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-07.
- ↑ "If the grape skins are not added to the pressed juice for Kakhetian-style wine, they are used to make Georgian chacha or vodka". 2014-09-30 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-07.
- ↑ List of silver medals awarded during Mundus Vini 2007 Arxiv surəti 14 may 2011 tarixindən Wayback Machine saytında Arxivləşdirilib may 14, 2011, at the Wayback Machine