=== Ədəbiyyat ===

{{Əsas|Azərbaycan ədəbiyyatı|Azərbaycan folkloru}}

 

Azərbaycan ədəbiyyatının ən qədim nümunələri [[Zərdüşt]] peyğəmbərə aid edilən "[[Avesta]]" kitabı və [[Kitabi-Dədə Qorqud]] dastanıdır. [[Orta əsrlər Azərbaycan ədəbiyyatının xronologiyası|Orta əsrlər Azərbaycanda ədəbiyyatının]] inkişafında mühüm rolu [[İzzəddin Həsənoğlu]], [[İmadəddin Nəsimi]], [[Qazi Bürhanəddin]], [[Məhəmməd Füzuli]] və [[Nizami Gəncəvi]] oynamışlar. Orta əsrlərin digər parlaq simalarından [[Molla Vəli Vidadi]]ni və Azərbaycan ədəbiyyatında realizmin əsasını qoyan [[Molla Pənah Vaqif]]i qeyd etmək olar. Həmin dövrdə [[Azərbaycan aşıq sənəti]]nin mahir icraçılarına [[Aşıq Qurbani]], [[Sarı Aşıq]], [[Xəstə Qasım]], [[Aşıq Abbas Tufarqanlı]], [[Aşıq Valeh]], [[Aşıq Ələsgər]] və s. aşıqları misal çəkmək olar.