[[1946]]-cı ildə [[Nyu-York]]da keçirilən beynəlxalq səhiyyə konfransında yaradılmışdır. [[7 aprel]] [[1948]]-ci ildə təşkilatın nizamnaməsi qüvvəyə minminmişdir (həmim gün Ümumdünya Sağlamlıq Günü kimi qeyd olunur). Təşkilatın mənzil-qərargahı [[Cenevrə]]də yerləşir.
Üzv dövlətlərin sayı 190-dır. ÜST-ünnın əsas məqsədi "bütün dünyanı yüksək sağlamlıq həddinə çatdırmaqdır". ÜST-ünnın ali orqanı bütün üzv dövlətlərin iştirak etdiyi Ümumdünya Səhiyyə Assambleyasıdır. O, hər il çağırılır. Assembleya təşkilatın ümumi siyasətini, fəaliyyət istiqamətini müəyyənləşdirir, səhiyyə sahəsində proqramlar hazırlayır, İcraiyyə Şurasının və Baş direktorun hesabatlarını dinləyir, ÜST-ünnın büdcəsini müzakirə və qəbul edir.
Assambleyalararası dövrdə ÜST-ünnın fəaliyyətini Assambleya tərəfindən üç il müdətinə seçilən və 31 dövləti təmsil edən İcraiyyə Şurası həyata keçirir. İcraiyyə Şurası Assembleyanın qərarlarını həyata keçirir, onun günəliyinigündəliyini hazırlayır, komitələr yaradır, fövqəladə xarakterli tədbirlər görür. ÜST-ünnın inzibati orqanı başda Baş direktor olmaqla, Katiblikdir.
Katiblik İcraiyyə Şurasına tabedir və onun rəhbərliyi altında fəaliyyət göstərir. ÜST-ünnın nəzdində altı regional təşkilat fəaliyyət göstərir.