Qovurma (qırğ. куурдак; qaz. қуырдақ/Qýyrdaq; türkm. gowurdak; uyğ. قورداق/қордақ/qordaq; özb. qovurdoq; monq. Хуурдаг; türk. kavurma; hind. क़ोरमा; urdu قورمہ; benq. কোরমা; fars. قورمه) — Azərbaycan, Mərkəzi Asiya, Türkiyə, Bolqarıstan, Pakistan, Hindistan və İranda mətbəxlərinə aid olan xörək. Mənşəyi Moğol mətbəxindən gəlir. Qovurma sözü türk mənşəli sözdür.
Növləri
Azərbaycan
Qırğızıstan
Hindistan və Pakistan
- Şahi
- Muğali
- Navratan
- Kaşmiri
- Panir
- Cənubi Hindistan
İstinadlar
- . 2010-06-04 tarixində . İstifadə tarixi: 2017-06-14.
- . 2019-08-03 tarixində . İstifadə tarixi: 2019-08-03.
- . 2023-01-23 tarixində . İstifadə tarixi: 2023-01-23.
- . 2023-01-24 tarixində . İstifadə tarixi: 2023-01-23.